Beyond Meat

Beyond Meat成立于2009年，这家以素食汉堡闻名的公司此前一共获得过7200万美元的融资，投资人众多，其中包括为人熟知的比尔盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、美国最大的肉类生产商Tyson Foods以及谷物制造商通用磨坊。2018年10月，Beyond Meat聘请了摩根大通、高盛和瑞士信贷来为其安排IPO。^[1]Beyond Meat是美国第一家人造肉创业公司，2019年Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市，成为“人造肉第一股”，上市当日其股价即收涨163%。^[2]

2020年4月，Beyond Meat决定进入中国内地市场。2020年9月9日，别样肉客Beyond Meat官方发布消息称，Beyond Meat, Inc.的全资子公司别样（嘉兴）食品有限公司宣布与嘉兴经济技术开发区达成协议，拟在开发区内设计和发展生产设施，包括一座采用最先进技术的生产设施，以在中国采用“Beyond Meat”品牌生产植物牛肉、植物猪肉和植物鸡肉等植物肉产品。^[3]2021年4月8日，美国人造肉企业Beyond Meat（别样肉客）位于嘉兴经济技术开发区的植物肉生产工厂正式揭幕。^[4]

Beyond Meat于2020年与星巴克中国达成全国性合作，相继与肯德基、必胜客、金鼎轩、德克士等知名餐饮品牌展开合作，携手推出“植物肉”产品，并与盒马鲜生超市、麦德龙超市、山姆会员商店、罗森便利店等零售品牌达成合作。除此之外，Beyond Meat还作为首家国际植物肉品牌进驻拼多多，开始进军电商等全新销售渠道。^[5]

Beyond Meat在2022年10月14日宣布将裁掉全球19%的员工，这近五分之一员工将在年底裁撤完毕，以帮助公司在2023年实现正向现金流。财报显示，2022财年上半年，Beyond Meat营收同比下滑0.43%，净亏损同比扩大321.14%，第三季度Beyond Meat营收也同比下降22.5％，亏损超出预期。Beyond Meat在财报中表示，亏损的原因是植物基蛋白需求平淡而公司面临的市场竞争激烈。^[6]

肉类不必源自动物，却同样富含营养。这就是人造肉初创企业Beyond Meat的创业理念，它正使用专利技术和植物产品生产人造肉。

Beyond Meat的创始人伊桑·布朗（Ethan Brown）从小在美国华盛顿特区长大，与身为教授的父亲一样，对农业充满了激情。在周末和夏季时，他与家人们会前往位于马里兰州乡村的自家农场。这家农场最终变成了一家成熟的乳品企业。

Beyond Meat的主要工厂依然位于密苏里州，但它已经在加州埃尔塞贡多建立总部和研发中心。2011年，这家公司获得风投公司Kleiner Perkins的投资，这也是Kleiner Perkins首次对食品初创企业投资。

Twitter联合创始人埃文·威廉姆斯（Evan Williams）与比兹·斯通（Biz Stone）创建的Obvious Corporation公司、比尔·盖茨（Bill Gates）、台湾蔡氏家族、Morgan Creek Capital、DNS Capital以及Honest Tea创始人塞斯·古德曼（Seth Goldman）等，也都在随后成为Beyond Meat的投资者。布朗说：“这是一个强大的创意，只需通过这种简单改变就可能对全球产生潜在影响。”

布朗表示，主要用非转基因豌豆蛋白制作的Beast Burger，依然是该公司最受欢迎的产品之一。所有Beyond Meat的鸡肉和牛肉产品现在可在全美4000多家商店买到，包括Whole Foods、Target以及许多便利店。

2019年12月5日，美国人造肉公司Beyond Meat宣布将在美国部分城市的Costco上架“人造肉”产品。^[7]

2020年7月1日消息，Beyond Meat将通过阿里巴巴的盒马鲜生在国内出售其植物汉堡肉饼。^[8]

2020年9月8日，Beyond Meat周二宣布与嘉兴经济技术开发区签署协议，将在当地设计和发展生产设施，包括一座采用最先进技术的生产设施，以在中国生产“Beyond Meat”品牌的人造牛肉、猪肉和鸡肉等人造肉产品。Beyond Meat由此将成为第一家将其主要生产设施落户中国的专注于人造肉产品生产的跨国公司。该项目预计将在数月内启动试生产，并于2021年年初全面投产，预计未来中国将成为Beyond Meat全球最重要的市场之一。^[9]

2021年1月26日，美国人造肉龙头企业Beyond Meat宣布与百事公司成立合资公司，将联合研发、销售由植物蛋白制成的零食和饮料。^[10]

2021年2月27日，美国人造肉龙头企业Beyond Meat与快餐巨头麦当劳签署了一项为期3年的全球战略合作协议。公司在一份声明中说：“根据协议，Beyond Meat将成为麦当劳McPlant汉堡的首选肉饼供应商，这种使用植物性肉类替代品的汉堡目前正在部分市场进行测试。”^[11]

2021年4月8日消息，食品公司Beyond Meat宣布，其位于上海附近的嘉兴经济技术开发区的植物肉生产工厂正式揭幕，此外，Beyond Meat未来还计划进军电商等全新销售渠道。该工厂将主要负责生产植物猪肉、牛肉和禽肉产品，其中包括专为中国市场打造的首个创新产品——Beyond Pork别样猪肉。Beyond Meat方面此前曾表示，中国新工厂有望于2021年年初全面投产。^[12]

2022年8月消息，Beyond Meat首席执行官Ethan Brown在一份内部备忘录中告诉员工，作为成本削减计划的一部分，该公司裁减了约40个职位。^[13]

2020年3月10日，美国商业杂志《Fast Company》发布了2020年全球最具创新力的50家公司，植物合成肉公司Beyond Meat排名第12位。^[14]

2020年2月28日，Q4营收超预期却亏损依旧，BeyondMeat(BYND.US)为何跨不过“最后一美分”。

随着Beyond Meat和Impossible Foods公司生产的植物性“肉类”越来越受欢迎，人造肉（在实验室通过动物细胞培育的真正肉类，也称细胞农业）可能会是下一个食品科技发展前沿。实验室培育的肉类不仅免除了屠宰动物的环节，而且还可以显著减少传统动物农业对环境和土地使用的影响。